Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Французская |
Суп картофельный по-версальски
| Ингредиенты - картофель -1-2 шт. - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - лук репчатый - 0.5 луковицы - рис - 1 ст.л. - жир - 1 ст.л. - соль - по вкусу |
| Способ приготовления Коренья, порезанные кубиками, и мелко нарубленный лук спассеровать с жиром. Рис промыть и погрузить в кипяток на 3 - 5 мин (пшено на 2 - 3 мин), а затем откинуть на сито. Подготовленную крупу положить в кипящий бульон и довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, коренья. Варить суп около 25 мин, перед окончанием варки посолить. При подаче на стол посыпать зеленью. |
.
