Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Ирландская |
Традиционный содовый хлеб
| Ингредиенты - пшеничная мука - 900г - сливки жирные (33%) - 2 ч.л. - молоко (или нежирные сливки) - 2.3 стакана - соль - 1/2 ч.л. - сода - около 1 ч.л. |
| Способ приготовления Смешать муку, сливки, соль и соду, собрать холмиком, сделать в нем углубление и влить туда молоко (или нежирные сливки). При необходимости можно взять чуть больше молока, чем дано по рецепту. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть достаточно мягким. Сделать корж толщиной примерно 20-25 см и уложить его в мазанную маслом форму для выпечки хлеба. Выпекать в предварительно нагретой до 250 градусов С духовке до приготовления (готовность проверить деревянной лучиной). Если верх хлеба начинает подгорать, накройте его фольгой. |
.
