После этого раскатываем тесто как можно тоньше, смазываем его растопленным маслом, немножко посыпаем мукой и сворачиваем в виде конверта. Снова раскатываем, смазываем маслом, немножко посыпаем мукой и сворачиваем конвертом. Таким образом, раскатываем и смазываем тесто раз шесть.

Сформованное, в конце концов, тесто кладем на смазанную маслом сковородку и выпекаем в горячей духовке не более 10-15 минут. После этого югатерт разрезаем на квадратики, кладем на тарелку и заливаем растопленным горячим медом.