Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Ливанская |
Рыба с красным перцем
| Ингредиенты - рыба - 1 шт. - масло оливковое - 1 стакан - лук репчатый - 1-2 шт. - чеснок - 8 зубчиков - кориандр молотый - 1/4 стакана - перец красный - 1/4 ч.л. - кумин - 1/4 ч.л. - сок лимонный - 1/4 стакана. |
| Способ приготовления Рыбу почистить и засолить на несколько часов, потом порезать на куски и немножко обжарить. Обжарить лук и чеснок в масле, в котором жарилась рыба, потом масло слить. Отделить мясо от костей и кожи. Проварить голову, кожу и кости в течение получаса. Навар слить и оставить. Залить кусочки рыбы и лук наваром, добавить специи. Тушить рыбу в течение получаса, потом добавить соль и лимонный сок. Подавать холодной. |
.
