Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Малазийская |
Куриное карри с картофелем
| Ингредиенты - курица - 1 тушка - картофель вареный - 4 шт. - чеснок - 3 шт. - кусочек корня имбиря - паста из чили - 5 ч.л. - молоко кокосовое - 2 стакана - лук репчатый - 2 луковицы - сорго лимонное - 1 стебель - лист лимона - 1 шт. - гвоздика - 2 бутона - сок половины лимона - кусочек корицы - соль - по вкусу - масло растительное - 1 ст.л. |
| Способ приготовления Перетереть чеснок, имбирь и чили до получения однородной пасты. Добавить гвоздику, корицу, порошок карри и немножко обжарить смесь в масле. Курицу порезать на кусочки, посолить и натереть специями. В кастрюлю положить резаный вареный картофель, лимонное сорго и лимонный лист, а также курицу. Залить все стаканом кокосового молока и тушить до тех пор, пока курица не будет готова. Добавить второй стакан молока. После того, как жидкость закипит, добавить лимонный сок и минуту прокипятить. Подавать горячим, с рисом. |
.
