Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Немецкая |
Претцели
| Ингредиенты - вода - 2 стакана - сахар - 1/2 стакана - сухие дрожжи - 2 ч. л. - мягкое сливочное масло - 1/4 стакана - йогурт - 1 ст. л. - соль - 2 ч. л. - пшеничная мука - 6.5 стаканов для соуса: - вода - 2 ст. л.- масло - 2 ст. л. - крупная соль - по вкусу |
| Способ приготовления Смешать теплую воду, сахар и дрожжи, оставить, пока не запенится. Добавить йогурт, масло и соль, прибавить муку и замесить упругое тесто. Накрыть посуду с тестом салфеткой и оставить на 4 часа. Раскатать тесто в жгут, разделить на 32 части, потом раскатать каждый кусок в жгутик длиной 50 см. Придайте каждому жгутику форму претцеля (кренделя, узелков или коротких палочек). Смазать претцели масляным соусом, немножко посыпать (со всех сторон) крупной солью. Положить на смазанный противень. Оставить на 1 час. Выпекать в горячей духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудить на проволочной подставке. |
.
