Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Грузинская |
Шашлык из баранины
| Ингредиенты - баранье мясо (почечная часть или мякоть задней ноги) - 500г - масло растительное - 1 ст.л. - уксус - 1 ст.л. - луп репчатый - 2 луковицы - зеленый лук - 100г - помидоры - 200г - лимон - 1/2 шт. - лимонный сок - 1 ч.л. - соль и черный молотый перец по вкусу |
| Способ приготовления Баранину нарезают небольшими кусочками, складывают в не окисляющуюся посуду, приправляют солью и перцем, добавляют нарезанный кольцами лук, уксус и сок лимона и перемешивают. Посуду с мясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого нанизывают мясо на шпажки, чередую с луком, и жарят над горячими углями 15-20 минут, поворачивая шпажки. Можно приготовить шашлык на сковородке, но это уже не так живописно. Подают шашлык с зеленым луком, помидорами и лимоном, нарезанным дольками. |
.
