В сотейник положить сливочное масло и очень мелко нарезанный репчатый лук. Тушить в масле до полуприготовления. Затем к луку добавить приготовленные раньше кочешки цветной капусты, добавить оставшееся сливочное масло, посолить, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Потом добавить в сотейник мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, перемешать зелень с капустой и луком. Дальше залить овощи взбитыми предварительно яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, сбрызнуть маслом, закрыть крышкой и держать на огне до приготовления яиц.

Подавать самостоятельное горячее блюдо в том же сотейнике или другой посуде.