Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Еврейская |
Кугол свекольный
| Ингредиенты - свекла - 300г - сливочное масло - 2 ч. л. - пшеничные сухари - 20г - яйцо - 1/2 шт. - перец - по вкусу - соль - сахар - 2 ч. л. |
| Способ приготовления Сварить целиком свеклу в подкисленной уксусом воде. Очистить ее, нарезать и пропустить через мясорубку или натереть на средней терке. Растолочь в ступке сухарь, взбить яйцо, смолоть перец, расплавить масло. Соединить все это, добавить сахар, соль, хорошо перемешать, выложить в сковородку, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу плиты, нагретом до 150-170° С. Часть сухарной крошки и масла надо оставить, чтобы ими посыпать заготовку сверху и потом помаслить. |
.
