Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Индийская |
Сабджи из шпината и картофеля
| Ингредиенты - картофель - 3-4 шт. - лук репчатый - 1 шт. - шпинат - 400г - гарам масала - 1 ч.л. - кориандр молотый - 1 ч.л. - куркума - 1 ч.л. - семена фенхеля - 0,5 ч.л. - соль - по вкусу - растительного масла - 1 ст.л. |
| Способ приготовления В сковородке разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук, немножко его обжарить. Затем добавить семена фенхеля немного обжарить. Высыпаем в сковородку оставшиеся специи и обжаривать до коричневого цвета. В сковородку высыпать порезанные кубики картофеля. Не накрывая крышкой, продолжать обжаривать картофель, немножко помешивая. Обжарив немножко картофель, накрыть крышкой и тушить практически до полного приготовления. Затем к картофелю добавить порезанный шпинат и все тушить до полной приготовления. Подавать с рисом и лепешками. |
.
