Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Итальянская |
Тортеллини с каштанами
| Ингредиенты - мука - 1 кг - яйцо - 4 шт. - соль - по вкусу для начинки: - каштаны -1кг- масло оливковое -1 ст.л. - орех мускатный, соль, сыр Пармезан -по вкусу. |
| Способ приготовления Каштаны сварить, очистить, потом размять, добавить к ним масло, соль, орех мускатный и тертый сыр и хорошо перемешать. Из муки и яиц приготовить тонкое тесто и при помощи стакана вырезать из него кружки. На каждый кружочек положить по чайной ложки начинки, смочить половину кружков по краям и согнуть в форме полумесяца. Затем согнуть полумесяц и соединить его кончики. Склеить с помощью воды. Варить тортеллини в подсоленной воде, подавать с расплавленным сливочным маслом и тертым сыром. |
.
