Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Украинская |
Смаженина с сельдью
| Ингредиенты - свинина - 200г - булка - 60, яйцо - 1 шт. - перец - по вкусу - сливочное масло - 1/2 ст. л. - филе сельди - 1 шт. - соль. |
| Способ приготовления Мясо куском обжаривают на сковородке до образования корочки, делают надрезы и закладывают в них фарш. Затем мясо укладывают в сотейник мазанный жиром, и доводят до приготовления в жарочном шкафу, периодически вливая бульон или воду. Незадолго до приготовления заливают сметанным соусом. Для фарша филе сельди вымачивают, измельчают, соединяют с замоченной булкой, яйцом, сливочным маслом, перцем, солью и массу вымешивают. |
.
