Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Греческая |
Мясо с овощами в горшочках
| Ингредиенты - говядина - 600г - лук репчатый - 3-4 луковицы - морковь - 3 шт. - корень сельдерея - 3-4 шт. - баклажаны - 2 шт. среднего размера - картофель - 6 шт. - шпик - 120г - сливочное масло - 2 ст.л. - панировочные сухари - 3 ст.л. - молотый черный перец - 1/4 ч.л. - соль по вкусу |
| Способ приготовления Картофель очистить, сварить и сделать из него пюре. Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, посолить и проперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Керамический горшочек смазать маслом, положить на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху порезанные кубиками баклажаны и шпик. Все посыпать сухарями, а на поверхности разложить кусочки масла. Горшочки поставить в духовку и тушить при средней температуре. |
.
