Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Блюда из круп » Пловы |
Ризотто с ветчиной
| Ингредиенты - рис - 500г - сливочное масло - 100г - лук репчатый - 2 шт. - белое вино - 1/3 стакана - бульона - 1л - шафран - щепотку - сладкий красный перец - 2 шт. - зеленый горошек - 300г - ветчина - 200г - тертый сыр - 100г - перец - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковородке в 50 г масла. Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте половину бульона, положите шафран, нарезанный полосками красный перец и тушите, пока бульон не впитается. Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не будет готов. |
.
