Соединить их с хлебной массой, посолить, проперчить, хорошо вымешать. Из массы выделать (ложкой) клецки, отварить в подсоленном бульоне до приготовления. Сухари обжарить на оставшемся сливочном масле и обсыпать ими клецки при подаче.