Бекон нарезать полосками, обжарить в растительном масле и выложить из сковороды. В оставшийся на сковородке жир положить чеснок с помидорами и уваривать 30 мин. Сыр нарезать, добавить в сковородку и приправить.

Нагреть духовку до 200°. Каннелони нафаршировать помидорно-сырной массой. Часть оставшейся томатной массы переложить в смазанную жиром форму для запеканки. Сюда же выложить каннелони и оставшуюся массу и распределить сверху бекон. Посыпать сыром и 30 мин запекать в духовке. Подавать на стол, посыпав петрушкой.