Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из муки » Макароны с соусом |
Спагетти по-сицилийски
| Ингредиенты - спагетти - 500г - филе анчоуса консервированного (или соленой хамсы) - 45-50г для соуса: - масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст.л.- чеснок - 2 зубчика - хлеб - 1 ломтик - молотый черный перец, соль - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу |
| Способ приготовления В большую кастрюлю налейте воду и ложку растительное масло, доведите до кипения. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут. Затем откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Для соуса обсушите филе анчоуса и нарубите на кусочки. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте чеснок до мягкости. Добавьте анчоусы и потушите, размешивая, в течение пары минут. Положите хлебные крошки, перец и снова нагрейте. Спагетти уложите на подогретое блюдо, налейте на них ложкой соус и немножко встряхните. Посыпьте большим количеством измельченной петрушки. |
.
