Способ приготовления Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам. Сварить рис в немножко подсоленной воде в течение 15 минут. Воду слить. Очищенный лук мелко нарезать. промыть помидоры, два из них обдать кипятком, очистить и мелко нарезать. Оставшиеся помидоры нарезать тонкими ломтиками и немножко полить маслом. Петрушку и укроп мелко нарубить.Вычистить ложкой половинки кабачков. Перемешать рис, мясо, помидоры, зелень, пряности с маслом и водой. Наполнить фаршем кабачки. Положить на противень, украсить сверху кружочками помидоров, добавить масло в бульон и полить им блюдо. Поставить противень в духовку, нагретую до 200 С, на 25 минут. Подавать с рисом. |