Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Овощные гарниры » Гарниры из капусты |
Солянка грибная из осетрины на сковородке
| Ингредиенты - осетрина - 100г - белокочанная капуста - 150г - сливочное масло - 1-2 ст.л. - лук репчатый - 1 луковица - томат - 1-2 ч.л. - сахар - 1 ч.л. - маринованные грибы - 2 ст.л. - каперсы - 10г - соленые огурцы - 1 шт. - оливки - 4-5 шт. - сыр тертый - 1 ч.л. - лимон - 1-2 ломтика - маслины - 4-5 шт. - зелень петрушки - по вкусу |
| Способ приготовления Капусту нашинковать, потушить с маслом, томатом и сахаром. Половину ее выложить на смазанную сливочным маслом порционную сковородку. Сверху поместить 3-4 куска припущенной рыбы, грибы, каперсы, соленые огурцы, очищенные от кожуры и семян и порезанные кубиками, пассерованный лук и оливки без косточек. Сверху положить оставшуюся капусту и ножом разровнять поверхность. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Перед подачей к столу украсить ломтиками лимона, маслинами, зеленью и корнишонами. |
.
