Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Овощные гарниры » Гарниры из бобовых |
Фасоль в соусе чилли
| Ингредиенты - оливковое масло - 1 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - длиннозерный коричневый рис - 250г - порошок чилли - 2 ч. л. - овощной бульон или вода - 600мл - помидоры - 600г - консервированные помидоры - 200г - красная фасоль - 450г - консервированная сладкая кукуруза - 250г - зеленая стручковая фасоль - 250г - сметана - 150г - сыр чеддер - 90г - тыквенные семечки - 60г. |
| Способ приготовления Разогреть масло в широкой огнеупорной кастрюле в течение 1 минуты и немножко поджарить в нем мелко нарзанный лук на среднем огне. Выложить рис, порошок чилли и вылить бульон (или воду). Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и варить на медленном огне 10 минут. Красную фасоль промыть и отварить, стручковую нарезать на небольшие кусочки. Добавить в рис протертые томаты вместе с соком, выложить в кастрюлю фасоль, порезанные стручки и кукурузные зерна. Еще раз все прокипятить, уменьшить огонь. Варить, помешивая, 10-15 минут, пока стручки не будут готовы, а весь бульон не впитается и рис. Выложить ложкой сверху сметану, посыпать сыром и тыквенными семечками. |
.
