Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Грибные блюда » Грибы жаренные |
Грибы с проростками фасоли
| Ингредиенты - растительное масло - 2 ст.л. - красные перцы чилли - 2 шт. - чеснок - 2 зубчика - грибы шиитаке - 225г - проростки фасоли - 120г - креветки - 120г - сок лайм - 2 ст.л. - красный лук-шалот - 2 шт. - рыбный соус - 1 ст.л. - колотый пальмовый сахар - 1/2 ч.л. - коричневый рис (молотый) - 1 ст.л. - кориандр (листья и стебли) - 6 веточек - тайская мята - 10 листьев - листья тайской мяты - для сервировки. |
| Способ приготовления Разогрейте масло в сковородке "вок", добавьте чилли (очищенные от семян и мелко нашинкованные) и чеснок и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Добавьте грибы и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте грибы и креветки (вареные очищенные), и жарьте, помешивая, 1 минуту, затем добавьте сок лайма, шалот (шинкованный кольцами), рыбный соус и сахар и размешайте. Когда смесь станет горячей, уберите вок с огня, добавьте рис, кориандр и мяту, перемешайте. Подавайте, украсив листьями мяты. |
.
