Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Консервирование » Сушка |
Инжир сушеный (II)
| Ингредиенты - зрелый неповрежденный инжир |
| Способ приготовления Зрелые, неповрежденные плоды лучше с белой плотной мякотью, с кожицей или без кожицы сортируют, моют, расстилают на подносах и выносят на солнце. Плоды с удаленной кожицей обваливают в муке и сушат на солнце или в духовке при температуре 45 - 55'С. Готовый сушеный инжир хранят в прохладном проветриваемом помещении в мешках из плотной ткани. |
.
