Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Консервирование » Мочение |
Виноград моченый
| Ингредиенты - 1 кг. Для рассола: - вода - 1 л - сахар - 30 г - соль - 10 г - горчица (горошек) - 10 г. |
| Способ приготовления Для мочения отбирают не совсем зрелый кисло-сладкий виноград. В большую посуду укладывают целые грозди, в стеклянные банки - грозди, поделенные на части. Готовят рассол, заливают им виноград, накрывают посуду льняной салфеткой, сверху кладут груз. Через 25 дней виноград будет готов к употреблению. Хранят в холодном месте. |
.
