Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Консервирование » Маринование |
Огурцы маринованные салатные
| Ингредиенты - огурцы - 10 кг - лук репчатый - 300-500г - семена укропа или тмина - 2 ч.л. для заливки: - вода - 6л- столовый уксус - 2л - соль - 5-6 ст.л. - сахар - 2-4 стакана - черный перец - 15-20 горошин |
| Способ приготовления Огурцы отобрать, тщательно промыть, обсушить, нарезать на кружочки, сложить в эмалированный таз, пересыпать солью, укропом или тмином, молотым перцем и мелко нарезанным луком. Затем эту смесь плотно уложить в банки и залить горячим маринадом. Банки пастеризовать при температуре 85 градусов; пол- литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут. |
.
