Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Штрудель |
Фруктовый штрудель
| Ингредиенты - мука - 7 стаканов - разрыхлитель - 1 ст.л. - яйцо - 5 шт. - сахар - 2 стакана - маргарин - 1.5 стакана - ваниль - по вкусу - цедра - 2 апельсинов - лимон - 2 шт. - миндальный экстракт - 1 ч.л. для начинки: - маца (мелко покрошенная) - по вкусу- яблоки (тертые) - 10 шт. - изюм - 1/4 стакана - сок - 1 лимона - консервированный ананас - 1 шт. - сахар - 2 ст.л. - корица - 1 ст.л. |
| Способ приготовления Смешайте муку и разрыхлитель. Смешайте яйца, сахар, жир и добавьте к муке. Добавьте остальные ингредиенты. Смешивайте вручную, пока тесто не станет однородным и упругим. Если тесто слишком плотное, добавьте 1 столовую ложку апельсинового сока; если слишком жидкое — добавьте немного муки. Разделите тесто на 6 равных частей. Возьмите 2 части теста. Раскатайте каждый кусок теста в прямоугольник, который подходит для формы. Один кусок положите на дно формы. Сверху тонко посыпьте молотой мацой. Смешайте яблоки с ананасом и лимонным соком, изюмом, корицей, сахаром. Размажьте начинку на тесте. Накройте другим слоем теста. Вырежьте ромбовидную дырку в центре, чтобы во время выпечки тесто не кипело. Пеките при 175С полчаса. Рецепт расчитан на несколько штруделей. |
.
