Способ приготовления Просеянную муку смешать с сахаром и пекарским порошком. Постепенно влить в муку немножко взбитые яйца. Вымесить эластичное упругое тесто, в которое добавить мелко порезанные сухофрукты - курагу и финики и орехи. Из теста сформовать 2 одинаковых немножко приплюснутых батона длиной примерно 20 см. Переложить на смазанные маслом противни и запекать в духовке при 180 С около 20-25 минут. После дать остыть батонам примерно 10 минут, не снимая с противня. Остывшие батоны нарезать по диагонали примерно на 10 кусочков толщиной 1 см. Переложить ломтики на противни и снова запечь в течение 10-15 минут, перевернув один раз во время запекания. Готовые бискотти оставить остыть на противнях. |