Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Чизкейк |
Чизкейк с белым шоколадом и фундуком (White chocolate and hazelnut cheesecake)
| Ингредиенты - ореховое пралине - 1 стакан - вафли шоколадные - 270 г - фундук - 1/4 стакана - сахар - 2 ч.л. - корица - 1 ч.л. - сливочное масло - 400г для начинки: - сыр сливочный (cream cheese) - 900г- яйцо - 4 шт. - яйцо (желток) - 1шт. - шоколад белый - 450 г - ликер ореховый Frangelico - 3 ч.л. - ванилин - 1 ч.л. - щепотка орех мускатный. |
| Способ приготовления Измельчить и перемешать вафли и орехи, добавить корицу. Пралине также тщательно измельчить в миксере и 3/4 стакана добавить к вафельной крошке. Отобрать три столовые ложки смеси для украшения. Часть масла (5 ст.л.) растопить и добавить к основе для пирога. Форму смазать маслом, положить в нее тесто и поставить в холодильник. В отдельной посуде измельчить твердый сыр, добавить к нему яйца, а затем яичный желток. После добавить оставшееся масло, белый шоколад и ванилин. Добавить к начинке оставшееся пралине вместе с мускатным орехом. Выложить начинку на поверхность теста. Духовку прогреть до 150о С и выпекать пирог в течение полутора часов. За 15 минут до конца приготовления посыпать пирог вафельно-ореховой крошкой. Подавать охлажденным. |
.
