Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Пицца |
Пицца с тыквой
| Ингредиенты - мука - 400г - дрожжи - 200г - вода - 1 стакан - растительное масло - 4 ст. л. - соль - 1 ч. л. для начинки: - тыква (твердая мякоть) - 1.5 кг- лук репчатый - 4 шт. - копченое сало - 175г - сметана - 150г - орех мускатный (тертый) - по вкусу - сыр (тертый) - 225г - перец - по вкусу - соль. |
| Способ приготовления Растворить дрожжи в небольшом количестве воды, смешать с просеянной мукой, оставшейся водой и растительным маслом, посолить. Вымесить тесто и поставить подходить примерно на 30 минут. Тыкву нарезать ломтиками толщиной 0.5 см, положить в небольшое количество воды, довести до кипения и продержать там 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить и нарезать полосками и обжарить на сковородке. В вытопленном жире обжарить лук до светло-желтого цвета. Сметану посолить, добавить тертого ореха мускатного. Тесто раскатать на смазанном маслом противне. Смазать тесто сметаной. Выложить на него ломтики тыквы, кольца лука, полоски сала и тертый сыр. Затем посыпать свежемолотым перцем, поставить пиццу в нагретую духовку и выпекать при 180 С приблизительно 40 минут до золотистого цвета. |
.
