Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Оладьи и оладушки |
Оладьи с копченым лососем и соусом песто
| Ингредиенты - молоко - 1/2 стакана - пшеничная мука (с разрыхлителем) - 115г - яйцо - 1 шт. - соус песто - 2 ст. л. - растительное масло - для жарки - сметана - 1 стакана - копченый лосось - - 75г - кедровые орешки - 15г - соль и свежемолотый черный перец - по вкусу для украшения: - базилик - 12-16 веточек. |
| Способ приготовления Половину молока налить в миску, добавить муку, яйцо, соус песто, соль и молотый черный перец. Перемешать до получения однородного теста. Добавить оставшееся молоко и еще раз как следует перемешать, чтобы тесто было без комков. Растительное масло разогреть в большой сковородке. Ложкой выложить тесто небольшими порциями в горячее масло. Дать оладьям подняться в течении 30 секунд, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовые оладьи держать в теплом месте. Оладьи печь небольшими порциями, пока не закончится все тесто. Оладьи разложить на сервировочном блюде. Положить на каждую по ложке сметаны. Лосось разрезать на тонкие куски шириной около 1 см. и разложить их на оладьях. Сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками и украсить веточкой свежего базилика. |
.
