Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Оладьи и оладушки |
Кукурузные оладьи с перцем
| Ингредиенты - кукурузная крупа - 1/2 стакана - мука пшеничная - 1/3 стакана - соль, сахар - по вкусу - яйцо - 1 шт. - молоко - 1/2 стакана - оливковое масло - 1 ст.л. - йогурт - 1/2 стакана - лимонный сок - 1 ч.л. - мята - 2 ч.л. - тмин (молотый) - 1/4 ч.л. - кинза - 1 ст.л. - кукуруза консервированная - 100г - сладкий красный перец - 2 шт. - чилли - 1 ч.л. - растительное масло - для обжаривания |
| Способ приготовления В миске смешайте кукурузную крупу, муку, 1 чайную ложку соли и сахар. В центре сделайте углубление и влейте яичный желток, молоко и оливковое масло. Замесите тесто, накройте и поставьте в холодильник на 1 час. Для соуса смешайте йогурт, лимонный сок, мяту, тмин и щепотку соли, накройте смесь и охладите. Из холодильника выньте тесто и добавьте в него кориандр, сладкий перец (очищенный от зерен и нарезанный кубиками), зерна кукурузы, чилли и взбитый яичный белок. Хорошо перемешайте. В небольшую сковородку с толстым дном влейте сантиметровый слой растительного масла. Хорошо разогрейте масло и поджарьте оладьи с двух сторон. Готовые оладьи подавайте горячими с соусом. |
.
