Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Пряники |
Мягкая коврижка
| Ингредиенты - сироп - 1 стакан - маргарин - 75г - имбирь - 1 ч.л. - корица - 1-2 ч.л. - цедра (тертая) - 1 лимона - сахар - 100г - яйцо - 2 шт. - сметана - 1/2 стакана - мука - 250-300г - пищевая сода - 1 ч.л. или пекарский порошок - 2 ч.л. - сливочное масло - для смазки листа - панировочные сухари или мука для начинки: - яблочное повидло или малиновый джем - 1.5 стакана. |
| Способ приготовления Сироп нагреть с маргарином. К остывшему сиропу добавить измельченные пряности, растертые с сахаром яйца, сливки и смешанную с содой или пекарским порошком муку. Вылить тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой или панировочными сухарями противень, разровнять и выпекать в духовке со средним жаром примерно 20 минут. Охлажденную коврижку разрезать пополам. Одну половину смазать повидлом или джемом, покрыть второй половиной и немножко сжать. Коврижку нарезать на четырехугольные куски, посыпать сверху сахарной пудрой. Это тесто можно выпекать также в разъемной форме и использовать в качестве основы торта. |
.
