Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Мелкая выпечка |
Корзиночки песочные со сливой
| Ингредиенты - сливочное масло - 80-90г - сахар - 40-45г - яйцо - 1 шт. - мука - 200г - ванильный сахар - 1/3 пакетика для начинки: - сливы - 400гдля заливки: - сливки - 120-150 мл- яйцо - 1 шт. - сахар - 1 ст.л. - ванилин - 1/3 пакетика - персиковый джем (для смазки) - 100г. |
| Способ приготовления Масло размягчить, взбивать с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить яйцо, все хорошо растереть ложкой. Муку соединить с ванильным сахаром и всыпать в растертое масло. Вымесить тесто, положить в холод на 15-20 мин. Сливы помыть, порезать кубиками. Тесто разделить на примерно равные кусочки и разложить в металлические формочки. Двумя большими пальцами вдавить тесто по краям формы. Выложить в каждую форму с тестом резаную сливу. Приготовить заливку. Сливки немножко подогреть, добавить сахар, приправить ванильным сахаром, подогреть, снять с огня, влить немножко взбитые яйца, все перемешать, процедить через ситечко и вылить в формы. Выпекать при температуре 170-180 °С в течение 25-30 мин до золотистого цвета. Джем растопить до жидкого состояния. Готовые корзиночки остудить, вынуть из форм и горячим джемом покрыть верх каждой корзиночки с помощью кисточки. |
.
