Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Пончики |
Пончики со сливами
| Ингредиенты - мука - 1 стакан - сахар - 1 ч.л. - соль - 1/4 ч.л. - теплое молоко - 1 стакан - яблочный сок или вода - оливковое масло - 2 ст.л. - яйцо - 2 шт. для начинки: - сливы - 250-300г- сахар - 1 ст.л. - ром или лимонный сок - 1 ст.л. кроме того: - жир - для жарки- сахар - корица. |
| Способ приготовления Просеять муку в миску, влить смешанную с яичными желтками жидкость, вкусовые вещества и растительное масло, замесить однородное жидкое тесто, накрыть и дать постоять 20-30 минут, чтобы мука разбухла. Белки взбить в крепкую пену и перед жаркой примешать в тесто. Сливы промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Половинки слив сбрызнуть ромом или лимонным соком, посыпать сахаром и дать постоять. Жир разогреть, 3-4 половинки слив нанизать на деревянную палочку, опустить в тесто и обжарить в жире. Дать жиру стечь, обвалять в смеси сахара и корицы. |
.
