Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Тирамису |
Тирамису с ромом
| Ингредиенты - печенье 'Ladies fingers' - около 30 шт. - кофе " - Espresso" - - 2.5-3 стакана для крема: - яйцо - 6 шт.- сахар (мелкий) - 1/3 стакана - сыр маскарпоне - 450г - сливки (35% жирность) - 150мл - ром - 1/3 стакана для украшения: - тертый шоколад или како-порошок или молотый кофе. |
| Способ приготовления Для крема отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, постепенно добавить маскарпоне и предварительно взбитые сливки. Отдельно взбить в крепкую пену белки и осторожно добавить в крем. Размешать ложкой снизу вверх. Для пропитки смешать 3/4 стакана кофе "Espresso" с ромом. Печенье обмакивать в кофе и уложить слоями, чередуя с кремом, в прямоугольную форму или креманки. Последний слой - крем. Сверху посыпать молотым кофе, тертым шоколадом или какао. Поставить в холодильник на ночь. |
.
