Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Выпечка » Десертный хлеб

Хлеб ко Дню Святого Николая
Ингредиенты
- миндаль (очищенный) - 250г
- лесные орехи (очищенные) - 50г
- апельсиновые цукаты - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - 250г
- соль - 1 щепотка
- корица - 1 ч.л.
- гвоздика (молотая) - на кончике ножа
- кардамон - на кончике ножа
- питьевая сода - 1 ч.л.
- цедра - 1/2 лимона и апельсина
- пшеничная мука - 300г
- жир - для смазывания противня
- яйцо (желток, для смазывания) - 2 шт.
Способ приготовления
На крупной терке натереть миндаль и орехи. Апельсиновые цукаты крупно порубить. Яйца с сахарной пудрой и 2 столовыми ложками воды взбить в пену, добавить все пряности, питьевую соду, лимонную и апельсиновую цедру и все перемешать.

Туда же просеять муку и все хорошо перемешать. Из теста скатать две круглые палочки и положить их на смазанный жиром противень. Смазать тесто яичным желтком и печь до образования хрустящей коричневой корочки в духовке, нагретой до 175С, ок. 45 минут.

Перед подачей к столу каждую ковригу нарезать острым ножом примерно на 20 порций.


.
Hosted by uCoz