Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Выпечка » Торты

Торт рисовый
Ингредиенты
- сметана - 200г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1/4 ч. л.
- сода - 1/4 ч. л.
- топленое масло - 1 ст. л.
- мука - 12 ст. л.

для начинки:

- рис - 1 стакан
- молоко - 2.5 стакана
- соль
- лимонная корка - 1 кусочек
- сливочное масло - 2 ч. л.
- сахар -1/2 стакана
- ванилин - 1 пакетик
- яйцо - 2 шт.
- изюм - 100г
- шоколад (растопленный) - 175г.
Способ приготовления
Тесто: сметану, сахар, яйца, соль и соду хорошо взбить, добавить топленое масло и хорошо растереть. Добавить муку. Из готового теста в широкой форме, смазанной топленым маслом, испечь 2 коржа и дать им остыть.

Начинка: рис тщательно разварить в молоке, добавить соль и кусочек лимонной корки. Сваренный рис быстро промыть и дать стечь води, остудить. Масло, сахар и ванилин взбить в пену, добавить 2 яичных желтка, все хорошо вымесить, добавить ошпаренный изюм.

На первый корж равномерно разложить рисовую начинку, поверх нее полить немного растопленного шоколада. Накрыть вторым коржом и повторить начинку, но шоколада должно быть больше. Поставить в прохладное место.


.
Hosted by uCoz