Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Торты |
Арахисовый торт
| Ингредиенты - яйцо - 8 шт. - сахарная пудра - 1 стакан - измельченные орехи - 1 стакан - шоколад - 50г - молотый черный кофе - 1 ст. л. для начинки: - измельченные орехи - 150г- сахар - 3 ст.л. - ром - 4 ст. л. - сливочное масло - 100г для шоколадной помады: - шоколад - 100г- сахарная пудра - 5-6 ст.л. - вода - 2-3 ст.л. |
| Способ приготовления Яичные желтки растирают с сахаром в густую пену, к ней добавляют измельченные орехи, тертый шоколад, молотый кофе, взбитые в густую белковую пену яичные белки; массу немножко перемешивают. Готовое тесто выкладывают в две одинаковые по размеру тортовые формы, смазанные маслом и обсыпанные мукой, и выпекают в духовке на небольшом огне. Выпеченные и охлажденные коржи намазывают начинкой и украшают взбитыми сливками и орехами. Для начинки орехи смешивают с сахаром, заливают ромом, добавляют в массу воду и варят, постоянно помешивая, до ее загустения. |
.
