Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Выпечка » Торты |
Торт шоколадный с абрикосовым мармеладом
| Ингредиенты - шоколад - 150г - или какао-порошок - 3 ст. л. - сахарная пудра - 1 ст. л. - сливки - 2 ст. л. - сливочное масло или маргарин - 150г - сахар - 2/3 стакана - яйцо - 6 шт. - мука - 150г - абрикосовый мармелад (для начинки) - 2 - 3 ст. л. для шоколадной глазури: - какао-порошок - 50г- сахарная пудра - 200г - горячая вода - 3 ст. л. - сливочное масло - 50г. |
| Способ приготовления Масло растереть с сахаром до образования однородной массы, добавить по одному 6 желтков, влить растопленный на паровой бане шоколад, всыпать сахарную пудру, муку, осторожно ввести взбитые отдельно белки и сливки. Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, выпекать в умеренно нагретой духовке около часа и остудить. Затем выложить торт на плоское блюдо, смазать абрикосовым мармеладом и залить шоколадной глазурью. Делаем шоколадную глазурь. Какао смешать с сахарной пудрой и водой, прогреть на водяной бане, добавить в горячую глазурь сливочное масло и тщательно перемешать. |
.
