Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Салаты » Салаты с морепродуктами |
Салат из авокадо с раковыми шейками
| Ингредиенты - салата лоло-россо и радичио - 140г - авокадо - 200г - раковые шейки (в рассоле) - 100г - кружочки лимона, маслина и оливка - для украшения - для соуса " - Коктейль" : - майонез - 70г- кетчуп - 20г - соль и коньяк - по вкусу - для соуса " - Барбекью" : - растительное масло - 30г- зеленый лук - 30г - чеснок, зелень - по вкусу - уксус " - Бальзамиковый" - - по вкусу - сахарный песок - по вкусу - соль и перец черный молотый - по вкусу. |
| Способ приготовления Плод авокадо очищаем от кожицы и удаляем косточку. Мякоть нарезаем ломтиками и заправляем соусом "Барбекью". Для соуса смешиваем растительное масло, уксус, мелко рубленую зелень, измельченный чеснок. Добавляем сахарный песок. До вкуса соус доводим солью и перцем. На листья салата укладываем дольки авокадо. Сверху выкладываем горкой отжатые от рассола раковые шейки. Поливаем блюдо соусом "Коктейль". Для соуса смешиваем майонез и кетчуп. Добавляем немного коньяка и соли. Украшаем наш салат веточкой эстрагона. |
.
