Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Салаты » Салаты рыбные |
Филе норвежской сельди с салатом из молодых побегов зелени
| Ингредиенты - норвежская сельдь (филе) - 400г для маринада: - оливковое масло - 4 ст.л.- чеснок - 2 дольки - острый стручковый перец - 1 шт. - лимон (порезать дольками) - 1/2 шт. - имбирь (свежий или маринованный) - 1 ч.л. для салата: - смесь из молодых побегов (люцерны, подсолнечника, сои, горицвета) - 20г- мед - 2 ст.л. - оливковое масло - 2 ст.л. - соевый соус - 2 ст.л. - соль, перец - по вкусу для соуса: - оливковое масло - 5 ст.л.- измельченный базилик - 1 ст.л. - тимьян - 1 ст.л. - кедровые орехи - 1 ст.л. - бальзамный уксус - 2 ст.л. - коктейльные томаты - 6 шт. - соль, перец - по вкусу для украшения блюда: - базилик и другая зелень - 1 пучок. |
| Способ приготовления Поместить кусочки филе сельди в маринад и мариновать в течение двенадцати часов. Промытые побеги перемешать и сбрызнуть соусом из меда, оливкового масла и соевого соуса. Замаринованные кусочки сельди выложить на листья свежего базилика и сверху покрыть салатом из зеленых побегов. Перед подачей заправить блюдо соусом. |
.
