Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Салаты » Салаты овощные |
Салат из риса с орехами пекан и цитрусовой заправкой
| Ингредиенты - рис - 1 стакан - красный лук - 1 луковица - красный сладкий перец - 1 шт. - сельдерей - 1 стебель - петрушка - 1/2 небольшого пучка - измельченные орехи пекан - 1 ст. л. - соль - по вкусу для заправки: - апельсиновый сок - 3-4 ст. л.- лимонный сок - 3-4 ст. л. - цедра апельсина - 1 ч.л. - цедра лимона - 1 ч.л. - оливковое масло - 4 ст. л. |
| Способ приготовления Рис перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой кастрюлю и варить до приготовления 25-30 минут (не перемешивая). Слить воду и остудить. Мелко нарезать лук и перец, сельдерей - тонкими кусочками, смешать с петрушкой и вареным рисом. Выложить орехи пекан на сухую сковородку и немножко обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут. Переложить в тарелку и остудить. Для заправки смешать соки, цедру и растительное масло. Заправить салат и перемешать, добавить орехи и еще раз перемешать. |
.
