Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Салаты » Салаты овощные |
Салат из печеных баклажанов с соусом
| Ингредиенты - баклажаны - 1кг - помидоры - 2 шт. - тмин и черный молотый перец - по 1 щепотке - горчица - 1/2 ч.л. - уксус - 1 ст.л. - растительное масло - 4 ст.л. - соль. |
| Способ приготовления Баклажаны испечь, снять с них кожицу, нарезать тонкими ломтиками, уложить на маленькие тарелки. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и покрыть ими баклажаны. Приготовление соуса винегрет. Положить в мисочку горчицу, посолить, проперчить, добавить уксус и тмин, перемешать, затем постепенно, очень тонкой струйкой, влить растительное масло, непрерывно помешивая. Полученным густым соусом полить баклажаны. |
.
