Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Салаты » Салаты овощные |
Салат из печеных овощей с соусом из кленового сиропа
| Ингредиенты - кабачок молодой - 500г - сливочное масло - 6 ст.л. - сахар коричневый - 1ч.л. - масло оливковое - 2 ст.л. - сыр козий - 100г - хлеб ржаной - 4 ломтика - сироп кленовый - 1/4 стакана - уксус белый винный - 2 ч.л. - хрен - 1.5 ст.л. - соль и перец - по вкусу - цикорий - 1/2 пучка - латук измельченный - 5 стаканов - орехи грецкие - 1/4 стакана - приправа - 1/2 ч.л. - бекон обжаренный - 250г для приправы: - паприка - 2.5 ст.л.- соль - 2 ст.л. - сметана - 2 ст.л. - порошок чесночный - 2 ст.л. - перец черный - 1 ст.л. - перец каенский - 1 ст.л. - порошок луковый - 1ст.л. - орегано сухой - 1 ст.л. - тимьян сухой - 1 ст.л. |
| Способ приготовления Разогреть духовку до 180 о С. Кабачок порезать сперва вдоль, а после каждый ломтик поперек и достать волокна и семена. Обвалять каждый кусочек кабачка в смеси масла, приправы и сахара. Уложить на сковородке, закрыть фольгой и запечь в духовке 20-30 минут. Охладить. В отдельной посуде смешать 4 ст.л. сливочного и 2 ст.л. оливкового масла. Добавить козий сыр, потом порезанный кубиками хлеб. Запечь все в духовке 10 минут. Охладить. Смешать кленовый сироп и сметану, добавить уксус, хрен, специи, тщательно перемешать соус до получения однородной массы. В большой миске смешать латук, кабачок, промытый и порезанный цикорий, орехи, запеченный сыр, приправить соусом и подавать готовый салат с беконом. |
.
