Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
|
Маринад для дичи по-венгерски
Ингредиенты - вода горячая - 2л - уксус - 2.4 стакана - морковь, корень петрушки - по 1 шт. - лавровый лист - 1-3 шт. - черный перец - 10-12 горошин - лимон - 1/2 плода - соль - 1 ч.л. - лук репчатый - 1/2 крупной головки |
Способ приготовления Коренья промыть и вместе с луком и лимоном нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить соль и специи и прокипятить. Уменьшить огонь, добавить в маринад уксус, немножко прогреть до закипания. Горячим маринадом можно залить мясо крупной или средней дичи. |
|
|