Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Закуски из яиц |
Запеканка яичная с овощами
| Ингредиенты - яйцо - 8 шт. - морковь - 200г - сельдерей (корень) - 2 шт. - кольраби - 200г - зеленый лук (перья) - 2 шт. - мангольд - 350г - чеснок - 1 зубчик - растительное масло - 2 ст. л. - молотый черный перец - по вкусу - соль - сливочное масло - 50г - мука - 50г - молоко - 500 мл - орех мускатный - по вкусу - сыр гауда (тертый) - 125г. |
| Способ приготовления Яйца варить 5 мин и очистить. Сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь нашинковать, кольраби нарезать соломкой, мангольд - полосками, зеленый лук - тонкими кольцами. Чеснок порубить. Овощи 15 мин пассеровать в растительном масле, добавить специи. Подрумянить муку в сливочном масле, влить молоко, прокипятить 10 мин, посолить и проперчить. Немного соуса влить в форму, слоями выложить овощи и яйца, залить остатком соуса. Посыпать тертым сыром и запекать 15 мин в духовке при 220С. |
.
