Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Попкорн |
Хрустящий попкорн с корицей
| Ингредиенты - попкорн (готовый, несоленый) - 3 л - орехи (соленая смесь) - 180г - светлый коричневый сахар - 450г - светлая кукурузная и кленовая патока - 1 стакан - сливочное масло - 1/2 стакана - вода - 1/2 стакана - соль - 2 ч.л. - корица - 1.5 ч.л. |
| Способ приготовления Смешать попкорн и орехи в большом сосуде. Смешать сахар, патоку, масло, воду, соль и корицу в кастрюле. Медленно нагреть до кипения, и помешивать до полного растворения сахара. Дальше довести смесь до приготовления (hard crack stage) (примерно 150С). Вылить горячий сироп на попкорн и орехи. Тщательно перемешивать попкорн и орехи пока сироп на распределиться равномерно. Выложить полученную смесь на противень с вощенной бумагой. Разделить на небольшие порции вилкой и охладить. |
.
