Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Закуски из рыбы |
Филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов
| Ингредиенты - норвежская сельдь (филе) - 400г - картофель - 3 шт. для маринада: - оливковое масло - 4 ст.л.- острый стручковый перец - 1 шт. - чеснок - 2 дольки - лимон - половина., порезать на дольки - мякоть лимона - 1 ч.л. - анчоусы - 1 ч. л. - свежий кориандр -1/2 шт. для соуса: - томаты - 2 шт.- каперсы - соль, перец - по вкусу для украшения блюда: - салат-латук - 2 сорта разного цвета. |
| Способ приготовления Филе сельди выдержать в маринаде двенадцать часов. Картофель отварить в мундире, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на гриле. Мякоть помидоров нарезать кубиками, полить оливковым маслом с чесночком и кориандром. Каперсы нарезать, смешать с остальными ингредиентами соуса. Кусочки филе уложить на теплый картофель. Украсить помидорами и разноцветным салатом-латуком. Залить блюдо ароматным соусом. |
.
