Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Закуски из рыбы |
Филе норвежской сельди пикантное в горчично-укропном соусе
| Ингредиенты - норвежская сельдь (филе) - 400г для маринада: - оливковое масло - 4 ст.л.- черный перец - 8 шт. - можжевельник (ягоды) - 5 шт. - гвоздика - 5 шт. - лавровый лист - 4 шт. - душистый перец - 5 шт. - белая горчица - 5 шт. для соуса: - мед - 2 ст.л.- дижонская горчица - 2 ст.л. - сок - 1/2 лимона - укроп (измельченный) - 1 ст.л. - оливковое масло - 4 ст.л. - соль, перец - по вкусу - белая горчица - 5 шт. для украшения блюда: - салат-латук двух разных цветов, свежая зелень. |
| Способ приготовления Компоненты маринада истолочь в ступке, поместить в маринад промытое и очищенное филе сельди и оставить на двенадцать часов. немножко обжаренный на гриле или в сковородке перец очистить от кожицы и дожарить в оливковом масле с чесночком и базиликом. Выложить на блюдо вместе с филе сельди. Украсить салатом-латуком и свежей зеленью. Полить приготовленным соусом и обильно посыпать свежим укропом. |
.
