Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Закуски из мясных продуктов |
Мясная запеканка со сливами
| Ингредиенты - сливы (сушеные) - 1кг - вода - 4 стакана - сливочное масло - 4 ст. л. - лук репчатый - 2 шт. - красное сладкое вино -1 стакан - мед - 2 ст. л. - молотая корица - 1/4 ч. л. - мясо (мелко нарубленное) - 500г - яйцо - 3 шт. - соль и черный перец - по вкусу - маргарин - для смазывания противня для украшения: - сушеные сливы (запаренные, без косточек). |
| Способ приготовления Нагреваем духовку до средней температуры. Обвариваем сливы крутым кипятком и оставляем на 15 минут. Распускаем в средней величины кастрюле маргарин и жарим в нем лук до золотистого цвета. Отцеживаем сливы, вынимаем косточки, мелко нарезаем и добавляем в кастрюлю с жареным (мелко нарезанным) луком. Продолжаем жарить все вместе еще 5 минут. Добавляем вино, мед, корицу, перемешиваем и варим на среднем огне минут 15. Снимаем с огня и охлаждаем. Кладем в большую миску молотое мясо, полученную смесь из слив, яйца и тщательно перемешиваем. Заправляем солью и перцем. Смазываем и посыпаем мукой противень и выкладываем полученную смесь. Запекаем 40 минут или до приготовления, запеканка должна немножко осесть. Охлаждаем перед подачей минут 10. |
.
