Первые блюда
 Вторые блюда из мяса
 Рыбы и морепродукты
 Холодные закуски
 Соусы
 Салаты
 Выпечка
 Вегетарианская кухня
 Безалкогольные напитки
 Алкогольные напитки
 Консервирование
 Грибные блюда
 Десерты
 Овощные гарниры
 Вторые блюда из муки
 Блюда из круп
 Аэрогриль
 Микроволновая печь
 Национальная кухня
Начало » Холодные закуски » Овощные закуски

Салатные рулеты с кинзой, зеленым луком и грецкими орехами
Ингредиенты
- зелень кинзы - 1 часть
- лук зеленый - 1 часть
- орехи грецкие или семена подсолнечника - 1 часть.
Способ приготовления
Из листьев листового или кочанного салата можно приготовить питательные овощные рулеты, заворачивая в эти листья ту или иную начинку из овощей и зелени. Для приготовления рулета тщательно промытые листья салата пересыпаются сахарным песком с небольшим добавлением соли и выдерживаются до выделения сока. Затем на каждый листик кладется примерно по столовой ложке овощной начинки, и листик сворачивается трубочкой или конвертиком.

Для начинки рулетиков можно использовать следующие смеси:

Зеленый лук (перья) и кинзу тщательно промыть и мелко нарезать. Ядра грецких орехов растолочь. Все смешать и заправить растительным маслом, посолить по вкусу


.
Hosted by uCoz